BMCE Sponsors Fourth Annual UK-Jamaica Investment Forum 2012

As we did last year, BMCE are proud to announce their sponsorship of the Fourth Annual UK-Jamaica Investment Forum 2012 @ Drapers Hall, London on 29 March 2012.

The Forum gives UK and European investors a unique insight into Jamaican commercial and investment opportunities. The forum includes business leaders and politicians from both the UK and Jamaica with round-table discussions and networking opportunities. Our Peter de Bruyne will be one of the speakers.

Press Release: Sea Island Coffee Celebrates Supplying Jamaica Blue Mountain Coffee to the MTV Europe Awards 2011 VIP Goodie Bags

MTV today revealed the contents of the VIP Goodie Bag at MTV Europe Music Awards taking place on Saturday 5 November 2011, which includes a variety of the newest and hottest fashion necessities, cool technology, and exclusive items from some of the world’s top designers and brands. Each of the 2011 MTV EMA presenters, nominees, and performers, including this year’s host, Selena Gomez, will receive this amazing array of must-have items for the stylish star-about-town.

 

Sea Island Coffee is proud to announce that their Jamaica Blue Mountain coffee Gift Set has been chosen for this incredibly exclusive goodie bag. Other product in the hotly coveted VIP goodie bag include an Xbox 360 Kinect, Bushmills Irish Whiskey and a complimentary stay at the 45 Park Lane Hotel in London.

 

Guy Wilmot of Sea Island Coffee said, “This has been an amazing year for Sea Island Coffee. First, the great reviews in the press, then the offer to do the GQ Awards goodie bags and now this. We are honoured to be part of the MTV Europe Awards. The public seem to love our luxury range of coffees and no more so than Jamaica Blue Mountain coffee – the connoisseur’s quintessential favourite. We hope this is only the beginning!”

BMCE supplies Jamaica Blue Mountain Coffee Gift Sets to the Russian Luxury 'New Style Magazine' Event Last Night

Blue Mountain Coffee (Europe) Limited's sister company, Sea Island Coffee, was honoured to be chosen as one of a handful of suppliers to the luxury goodie bag at the New Style Magazine 100th Issue Party held at the Waldorf Hotel in London on 12 October 2011. New Style is a luxury lifestyle magazine in Russian for Russians living in the UK. For more information, please visit  www.newstyle-mag.com

The Black Tie event featured performances from the English National Ballet and singer-songwriter Katie Melua, along with free-flowing vintage Champagne and luxury Vodka and Cognac. Inside the goodie bag, Sea Island Coffee were in good company - other gifts included chocolates from Petrus, a Harrods bear, jewellery from Adler and, of course, award-winning Jamaica Blue Mountain coffee. Here are some pictures below from the event.

News: Steps to Distinguish Jamaican Coffee, Rum and Jerk seasonings Continue

From the Jamaica Information Service:

 Cabinet has made its input in the move to protect Jamaican agricultural products in the international marketplace by noting a report on the benefits of having “Blue Mountain Coffee”, “Jamaica Jerk” and “Jamaica Rum” registered for geographical indications (GIs).

According to Information Minister Daryl Vaz, when in place, the GIs should eventually lead to the Jamaican certification being recognized by economic trading blocs and protect against infringement of genuine Jamaican goods traded internationally.

The products that are candidates for the Jamaican GI mark are identified with Jamaica and are internationally recognized for their tradition of high standards of quality. The campaign to register these names has to, among other things, protect the names before they are irrecoverably in widespread use. For example, Cheddar cheese that originated in the UK does not have a protected designation of origin, but Roquefort cheese produced in France does.

The report, presented by the Ministry of Industry, Investment and Commerce is the first step to give these Jamaican goods protection against counterfeits; and stop similar products from other locations benefitting from the Jamaican name.

Examples of products in the USA that enjoy protection from their country GI registration are Florida oranges and Idaho potatoes. Colombian coffee has a protected designation of origin (PDO), which is similar to a GI. The use of GIs and other distinguishing labels for agricultural products and by products arose from a longstanding French tradition of designating their wine producing regions.

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Chinese, Korean and Japanese

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Chinese:

蓝山咖啡

  著名的咖啡都用出产地来描述其特征。气候和土质都最终会给咖啡口味带来细微的变化。牙买加的热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛屿的大部

  分都被山地覆盖着,包括作为岛屿的最高地带的蓝山山区。蓝山山区是一块富饶的土地,那里炎热的气候、充足的降水和高海拔完美地结合在一起。在海拔将近7500英尺的地方是世界上咖啡出产量最高的地方。

  咖啡不是牙买加土生土长的。咖啡豆是于1728年被总督带到岛屿上的。蓝山咖啡有着非常纯正的口味,而且带着甜味。它的味道醇厚,顺滑,浓烈。因其生长的地理区域相当狭小,因此蓝山咖啡的产量也十分有限,有时甚至难以买到。

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Korean:

다소 긴장감이 도는 커핑랩. 커핑 테이블에는 그린빈, 로스티드빈, 커피 파우더 등이 플레이트에 담겨 있다. 커핑 컵과 커핑 스푼들도 나란히 제자리를 지키고 있다. 이번 커핑이 여느 커핑과 다른 점이라면, 커피의 종류가 비공개라는 것. 세계에서 내노라하는 스페셜티 커피들을 브랜드 네임에 호도되지 않고 정확하고 공정하게 품질을 평가해보고자 마련된 자리이다. 그린빈을 보면 품종, 가공방식, 산지 등이 대부분 짐작이 된다. 커피 파우더의 향기를 맡으면 짐작이 확신으로 바뀌곤 한다. 뜨거운 물이 커피 파우더를 잠식하고 모금 안에 넣으면 확신은 이제 세부적인 평가로 돌입한다. 모든 신경을 혀와 코에 집중시켜 커피의 아로마, 플레이버, 산도, 밸런스, 바디 등이 어떠한지를 느껴본다. 기록이 끝나고 드디어 승자가 드러난다. 승자는 커퍼들이 대부분 높은 점수를 과테말라. 뒤를 이어 속속 커피의 종류가 밝혀지자, 놀랍게도 Jamaica의 Blue Mountain하위 그룹에 속해 있는 것이 눈에 띤다. 이것은 세계 와인업계에서 너무나 유명한 파리의 심판(The Judgement of Paris)연상시키는 일이 아닌가. 1976프랑스 파리에서 실시된 와인 블라인드 테스트에서 미국 캘리포니아의 샤토 몬텔레나가 프랑스의 그랑 크뤼급 와인을 누르고 1위를 차지했던 것처럼, 커피의 황제라는 Jamaica의 Blue Mountain과테말라에 밀려 명성이 무색해지고 것이다.

커피에 대해 특별한 관심이 없다 할지라도 블루 마운틴 커피는 한번쯤 접해봤을 이름이다. 블루 마운틴 커피 앞에 붙여지는 수많은 수식어들 - 영국 왕실의 커피, 세계 최고의 커피, 커피의 황제, 비교되기를 거부하는 커피, 값비싼 커피 등 - 역시 낯설지 않다. 또한 세상의 수많은 커피들 중에서 블루 마운틴처럼 진품 논란이 끊이지 않는 커피는 아마 없을 것이다. 도대체 블루 마운틴은 어떤 커피이길래 이토록 많은 에피소드를 만들어 내는 것일까.

1728자메이카에 커피가 처음으로 들어온 이래 자메이카는 커피 재배에 적합한 자연지리적 조건을 바탕으로 하여 우수한 품질의 커피를 생산하였다. 자메이카의 블루 마운틴은 짙은 안개가 직사광선으로부터 커피나무를 보호하고 비옥하고 배수가 되는 토양을 가지고 있어 커피 열매가 천천히, 그리하여 매우 알차게 익어가기에 매우 좋은 환경이다. 자메이카는 1730년대부터 수출을 시작하였는데, 최고의 밀도를 지닌 블루 마운틴 커피는 세계 커피 시장에서 최고의 커피로 대접받게 된다. 그러나 자메이카의 커피 산업은 심한 부침을 겪게 되고 품질과 명성에 타격을 입는다. 1960년대 일본 자본이 자메이카로 유입되면서 상황은 다시 바뀌었다. 일본인들은 철저한 생산관리 기법을 도입하고 고가격 정책과 상품 희소화 정책을 적극 시행함으로써 블루 마운틴 커피를 다시 커피의 황제 자리에 올려 놓는다.

2009현재, 블루 마운틴 커피는 여전히 고가에 거래되는 명품커피로 대접받지만, 품질에 대해서는 많은 의문점이 존재하고 있다. 과연 최고의 커피라는 평을 받을 만큼의 향미를 갖추고 있는가 하는 점에 대해서는 위의 In The Cupping Lab에피소드처럼, 대부분 회의적인 반응을 보이고 있다. 이는 최근 많은 커피 생산국들이 점차 품종 개량, 재배 기술 도입 등으로 커피 품질을 향상시킨 것과 더불어 자메이카의 자연환경, 재배환경 등에서 이유를 찾을 있다.

잔의 완벽한 커피는 고품질의 생두에서부터 시작하며, 고품질의 생두를 생산하기 위해서는 이에 적합한 자연지리적 조건이 갖춰져야 한다. 여기에 인간의 기술, 자본, 노력이 더해져야 비로소 완벽한 커피가 탄생한다. 자메이카의 블루 산맥은 고급 아라비카 커피를 재배하기에 적합한 환경을 갖추고 있으나 자메이카 전국토는 해양성 열대 기후로 변덕스러운 날씨 변화, 태풍, 장마 등의 자연재해에 노출되어 있다. 실지로 자메이카에서 머무는 기간 동안 아침에는 너무나 맑더니 점심쯤에는 장대비가 엄청나게 내리는 날씨의 변화가 극심함을 느낄 있었다. 사정이 이러하다 보니, 자메이카인들은 커피를 비롯한 다른 농작물까지 재배에 어려움을 겪고 있었다. 동안 열심히 흘려 농사를 지어 놓았더니 태풍이 하룻밤 사이에 휩쓸고 지나가버리는 상황이 반복되는 것이다. 실제로 만나본 현지 커피 농장의 일꾼들 대부분은 위와 같은 상황 속에서 커피 재배에 대한 의욕이 거의 전무하였다.

물론 일본 자본의 도입 이후 자메이카의 블루 마운틴 가공 처리 수준은 현대화되었다. 그리고 현재 자메이카에서는 정책적으로 블루 마운틴 커피 산업을 육성시키고자 노력하고 있다. 자메이카의 Coffee Industry Board블루 마운틴의 생산 관리 기준을 까다롭게 정하고 이를 통과한 커피에만 Jamaica Blue Mountain Coffee 라는 호칭을 사용하도록 한다. 또한 기계로 생두의 점액질을 제거하는 기존의 방식 대신 전통적인 발효 과정을 도입하고 있다. 그러나 아무리 시설, 설비가 현대적이고, 품질을 향상시키기 위해 가공 방식을 바꾼다고 해도 가장 기본적으로 커피 열매가 튼실하지 않다면 무슨 소용이 있을까. 또한 자연 위에 튼실한 열매를 키우기 위한 인간의 노력과 열정이 더해지지 않는다면, 아무리 비옥한 토양에 뿌린 건강한 씨앗일지라도 제대로 열매를 맺을 있을까.

그래도 여전히 Jamaican Blue Mountain세계 명품 커피의 대명사이다. 여전히 고가이기도 하고. 자메이카 산지에서 마셔보는 블루 마운틴은 어떤 맛일까 궁금하지 않을 없다. 대표적인 자메이카 블루 마운틴 커피 업체 Mavis Bank방문하여 곳의 책임관리자와 함께 블루 마운틴을 시음해보고 업체 시설을 둘러 보았다.

사실 블루 마운틴은 세계 유수의 스페셜티 커피와 자웅을 겨루기에는 상당히 애매한 특성을 가지고 있다. 실제 블루 마운틴 커피를 커핑 테스트 해보면 점수를 받을만한 점이 그다지 없다는 점을 느낄 있다. 아로마, 산도, 바디, 밸런스 커핑 테스트의 주요 항목에서 두드러지게 인상적인 부분이 없다는 것이다. 전체적으로 부드럽고 군더더기 없는 깔끔한 맛을 가지고 있지만, 어쩌면 그것이 전부로, 향미의 포인트가 되는 특질을 가지고 있지 않다. 커핑이 항목별로 특징적인 정도를 판단하고 그것들의 조화를 평가하는 작업이다 보니, 블루 마운틴의 이러한 특징이 그다지 긍정적으로 작용하지 않는 것이다. 그래서 혹자는 블루 마운틴의 향미를 커피의 모든 향미를 감싸 안는 어머니 같은 맛이라고 표현하기도 한다.

안개가 잔뜩 블루 마운틴에서 보석처럼 빛나는 빨간 체리를 바라보며 마시는 블루 마운틴 커피 한잔의 정취라는 것을 돈으로 가격을 매길 없을 터. 세계의 커피 산지들을 찾아다니다 보면, 사실 어느 순간에는 커피의 품질이나 가격보다 바로 위와 같은 순간 하나로 커피를 하고 있다는 사실이 행복으로 다가온다.

문영기씨의 Jamaica Blue Mountain Estate

세계적 명품 커피가 생산되는 자메이카의 블루 마운틴에 우리 한국인 소유의 커피 농장이 있다는 사실은 이번 자메이카 방문 중에서 가장 신나는 일이었다. 4전, 커피 애호가였던 문영기 씨는 자메이카의 아름다운 자연에 반해 블루 마운틴에 터를 잡았다고 한다. 300 헥타르에 달하는 규모의 커피 농장을 설립하고 커피 농사를 시작하면서 커피인으로 자리 잡았다. 현지 자메이카인들과 함께 흘리며 커피 체리를 수확하는 그의 모습에서 커피에 대한 열정이 느껴졌다. 땀과 열정을 가득 담은 그의 체리는 모두 Mavis Bank옮겨지고, 거기서 한국인의 손길이 묻은 블루 마운틴 커피는 최고의 명품 커피로 탄생한다.

자메이카의 커피 산업을 육성하기 위해 1948설립되었다. 자메이카 커피 산업 전반에 걸쳐 재배, 가공, 판매, 인증, 수출 등을 총괄 관리하고 있다. 특히 Jamaica Blue Mountain과 Jamaica High Mountain Supreme, 브랜드를 관리하고 있다. 브랜드의 가치를 높이고 유지하기 위해 커피 재배에서부터 가공, 품질 검사 등의 기준과 방법을 엄격히 정하고 이를 따를 있도록 농장이나 농부들을 지원해준다. 구체적인 역할을 살펴보면, 커피 농부 등록, 가공업자 허가, 딜러, 구매자 승인, 수출용 커피 품질 검사 인증, 수출 문서 준비 수출 지원 등이 있다.

블루 마운틴 커피의 진품 여부를 있는 방법은 Jamaica의 CIB (Coffee Industry Board)발행한 인증서를 확인하는 것이다. CIB블루 마운틴의 가치를 최고로 만들기 위해 다음과 같은 까다로운 기준을 설정하고 기준에 적합한 생두들만 Jamaica Blue Mountian이라는 마크를 사용할 있도록 한다.

블루 마운틴 지역에서 생산된 커피일 것(1953법적으로 생산지역 제한)

결점두나 이물질이 없을

생두의 색깔이 푸른 빛을 녹색일

수분 함량은 10~12.5%

향미적 특성이 살아 있을

등급은 위의 기준을 만족시키는 생두들의 크기와 결점두나 이물질 함량에 따라 Premium Grade와 The Other Grade나뉜다. Premium Grade는 No.1-17~18 Scr., No.2-16 Scr., No.3-15 Scr., Peaberry-10Scr.으로 나뉘며 결점두나 이물질 함량이 3%제한된다. The Other Grade는 Triage-15 Scr. 이상, Special Triage-15 Scr. 이상, Fines-15 Scr. 이하로 나뉘며 결점두나 이물질 함량은 5~6%이다. 등급에 따라 패키지도 달라진다. No.1부터 Peaberry까지는 배럴을 사용하며, Triage부터 Fines일반 생두 포대를 사용한다.

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Japanese:

ジャマイカはカリブ海に浮かぶ小さな島国です。ジャマイカとは原住民のアラワクインディアンの言葉で「森と水の国」を意味します。

ジャマイカで栽培されているコーヒーはすべてティピカ種です。ジャマイカでも生産性の高いカツーラ種を試験的に栽培したこともありましたが、「品質が良くない」ことが理由で栽培は取り止めになりました。

ジャマイカでは種子の選別、苗木の育成から、収穫、輸送、精製、輸出コーヒーの品質検査まですべて政府の管理下にあります。苗木一つ作るにも政府の許可が必要なのです。その上、この苗床で出来た苗木を農園に移植する時、役人が来て苗木を検査し、発育の不十分なもの、病気のあるものは農園への移植を禁止されます。国土が狭く生産量が小さいので厳しい管理が可能なのです。

コーヒーは一般に高地産、低地産に分けられますが、ジャマイカのコーヒーは、この他にブルーマウンテンコーヒー、非ブルーマウンテンコーヒーに分けられます。ブルーマウンテンコーヒーはジャマイカの法律で定められたブルーマウンテン地区で生産されるコーヒーをいいます。ブルーマウンテン地区以外で生産された高地産コーヒーはハイマウンテン・コーヒー、低地産コーヒーはプライム・ジャマイカと呼ばれます。ブルーマウンテン地区に隣接した高地の農園で出来たコーヒーで、ブルーマウンテンに品質的に劣らないコーヒーでもブルーマウンテンコーヒーとして売ることは出来ません。

農産物の場合、品質を一定にするのは非常に難しいことです。生産する地域が広い場合は特にそうです。しかし、ジャマイカは秋田県ほどの小さい国です。ましてブルーマウンテン地区はそのほんの一部です。ですから、ブルーマウンテン地区のコーヒーは農園によって品質が大きく変わることは殆どありません。品質は安定しています。それでも品質に違いが出来るのは、木の手入れは充分か、肥料を充分に与えたか、熟した実だけを摘み取ったか、良い豆と悪い豆を厳しく選別し、良い豆だけを輸出するかどうかによるのです。農園経営者の姿勢次第といえます。この意味で、良いブルーマウンテンを買い付ける秘訣は、良い農園経営者のブルーマウンテンを買い付けることだと思います。

Jamaica Blue Mountain Coffee in Russian

Кофе Jamaica Blue Mountain – Ямайка Блю Моунтин -  элитный моносорт класса Speciality Coffee, промытая арабика. Самый высокогорный сорт кофе, произрастает на высоте 2200 метров над уровнем моря. Благодаря этим параметрам кофе Jamaica Blue Mountain созревает очень долго и небольшими порциями, следовательно, получает от природы максимальную отдачу в виде вкуса и аромата.

Там, высоко в горах, так хорошо остаться наедине с собой! Идеально прозрачный воздух свободно проникает в грудь и наполняет тело легкостью и свободой. Прозрачная вода хрустальными ручьями разбивается о серые камни и освежает кожу прохладными брызгами. Попробуйте уединиться с чашечкой кофе Jamaica Blue Mountain, чтобы мысленно перенестись в чистый мир природы прекрасного острова Ямайка. Шесть часов послевкусия и целая вечность воспоминаний!

История происхождения кофе Jamaica Blue Mountain начинается с решения Короля Луиса XV в 1723 году отправить три саженца кофе во французскую колонию Мартинику – покрытый буйной растительностью, плодородный остров, расположен в 1900 километров к юго-западу от Ямайки. В 1728 году сэр Николас Лавес, губернатор Ямайки, получил в подарок один из кофейных саженцев от губернатора Мартиники.

С этого маленького кофейного деревца арабики и берет свое начало один самых исключительных сортов кофе в мире. Саженец культивировали и вырастили целую плантацию. Через девять лет была экспортирована первая партия кофе, – так начиналась ямайская кофейная промышленность. Жители Ямайки по праву гордятся своими сортами кофе. Они так и говорят: мы дали миру новую религию (растафари), новую музыку (реггей) и новый кофе.

Arabica любит азот и богатую фосфором почву, и нигде нет почвы более подходящей, чем крутые склоны Голубых Гор Ямайки. Плодородная, вулканическая почва, регулярное количество осадков и укрытые туманным облаком острова, защищенные от палящего солнца. Вот факторы, которые придают кофе исключительную сладость, богатство аромата и неповторимый вкус с легкой кислинкой. Дефицит и исключительность явились основанием того, что кофе Jamaica – единственный в мире сорт, который пересекает море не в традиционных мешках, а в деревянных бочках, которые и стали символом Blue Mountain.

Blue Mountain был и остается самым роскошным и восхитительным кофе в мире. Годовой объем производства зеленого кофе Jamaica остается чрезвычайно низким и от 85% до 90% экспортируется в Японию.

Jamaica Blue Mountain Coffee in Arabic

حبوب البن هي بذور نبات البن ، والتي توجد داخل الكرز بيري القهوة أو القهوة. ثم تتم معالجة حبوب البن ، مما أدى إلى سلعة قابلة للبيع. ويمكن بعد هذه حبوب البن أن يخمر في شرب القهوة الفعلي.

وتعتبر على نطاق واسع حبوب البن من نوع أرابيكا الحصول على أفضل نكهة الملامح ، في حين يزرع في الغالب نوع روبوستا لالصلابة وقدرتها على النماء حيث لا يمكن ارابيكا. في غضون أرابيكا ، ومع ذلك ، هناك varietals مختلفة ، كل منها تنتج حبوب البن مع النكهات المتميزة وخصائصها.

تتم تسمية معظم varietals ارابيكا بعد البلد أو المنطقة التي توجد في الغالب هم ، أو التي نشأت في ما. بعض البلدان ، مثل إثيوبيا ، وعدد من varietals عالية الثمينة ، وتشير بذلك إلى أكثر تحديدا المناطق نموا في البلد ككل.

أمريكا الجنوبية والوسطى من المنتجين الرئيسيين للحبوب البن ، وعدد من varietals ارابيكا تأتي من البلدان في هذه المنطقة. البن الكولومبي وربما كان الأكثر شهرة ، وحسابات لأكثر من عشر المعروض العالمي للبن كامل. أصناف رئيسية تشمل بوربون ، caturra ، maragogype ، وtypica. من كوستاريكا ويأتي tarrazu كوستاريكا ، واسمه بعد وادي سان ماركوس tarrazu دي. في غواتيمالا نجد هويهويتينانغو ، سميت على اسم مدينة في مرتفعات الجبال cuchumatan. البرازيل يعطينا الأصناف سانتوس ، من جزء من جنوب ووسط البلاد.

تم العثور على أكثر من varietals ارابيكا في أفريقيا. ولعل الأكثر شهرة من هؤلاء هم varietals ثلاثة متميزة من إثيوبيا ، والأرض التي اعترفت لأول مرة قيمة شرب القهوة. تتم تسمية كل ثلاثة من varietals الاثيوبية من حبوب البن ، هارار سيدامو ، وyirgacheffe ، بعد المنطقة التي أتوا منها ، ولكل منها خصائص متميزة جدا نكهة. كينيا هي أيضا معروفة لشرب القهوة ، والتي هي مجرد يشار إلى كينيا. تنزانيا تنتج قدرا كبيرا من القهوة ، وتباع عادة ما peaberry التنزانية ، كما يركز على peaberries. وأخيرا ، أوغندا تنتج بعض البن العربي ، من الأصناف bugishu ، على الرغم من أن الغالبية العظمى من البن المزروع في أوغندا روبوستا.

في اندونيسيا ، وهناك عدد قليل من مختلف varietals من بن ارابيكا التي يمكن العثور عليها. جافا هو من دون شك الأصناف الأكثر شهرة ، جاءوا من جزيرة جاوة. هكذا كان جافا الشعبية لفترة طويلة ، وأنه أصبح مرادفا القهوة نفسها. جزيرة سومطرة كما يوفر اثنين varietals من حبوب البن ، وmandheling سومطرة وينتونغ سومطرة. mandheling سومطرة لا تنشأ في الواقع في المنطقة mandheling من سومطرة ، ولكن لينتونغ هو من منطقة لينتونغ. جزيرة سولاويزي كما يقدم الأصناف من حبوب البن العربي ، والمعروفة باسم kalossi توراجا سولاويزي.

بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على الأصناف من بن ارابيكا في جزيرة هاواي. يتم استدعاؤه كونا هاواي ، ويزرع على سفوح جبل هوالالاي. وأخيرا ، في جزيرة جامايكا الجبل الأزرق الجامايكي نمت ، الذي يزرع في الغالب في منطقة الجبال الزرقاء من الجزيرة.

Jamaica Blue Mountain Coffee in European Languages

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in French:

Le Jamaica Blue Mountain est un type de café obtenu à partir de caféiers cultivés dans les Blue Mountains, en Jamaïque. Les meilleurs lots se distinguent par leur saveur douce et peu amère. De fait, au cours des dernières décennies, le Jamaica Blue Mountain a joui d'une réputation qui faisait de lui l'un des café les plus chers et les plus recherchés au monde. Depuis avril 2007, il est cependant nettement surpassé sur l'échelle des prix par le Bourbon pointu, qui est à nouveau produit à La Réunion, ou encore le Kopi Luwak.

La reconnaissance du Blue Mountain est en partie issue d'une histoire particulière : il y a 150 ans, les Anglais envoyèrent les meilleurs caféiers de cette région à tous leurs consulats et ambassades à travers le monde. La Jamaïque s'est donc démarquée par ce cru d'exception issu des meilleurs plants, cultivés dans des conditions idéales : à 2200 mètres d'altitude, sur les flancs de la Montagne Bleue, les caféiers poussent sur un sol riche. Protégés par une végétation luxuriante, ceux-ci donnent un café unique en perfection.

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in German:

Jamaica Blue Mountain ist die Bezeichnung für eine Arabica-Kaffeesorte, welche in den Blue Mountains von Jamaika  wächst.

Blue-Mountain-Kaffee gehört mit einigen wenigen anderen Kaffeesorten, wie Hawaii-Kona-Kaffee zur obersten Kategorie der Kaffeespezialitäten. Die Kaffeesträucher werden zwischen 910 Metern und 1700 Metern Höhe angebaut. Das Anbaugebiet beträgt gerade mal 6.000 Hektar. Die Gebiete über 1700 Meter sind dicht bewaldet und werden als Forst-Reservat bewahrt.[3] Der Nebel, kühle Temperaturen und ein starker Niederschlag sind in den Blue Mountains die Hauptfaktoren für ein besonderes Klima, wodurch die Kaffeekirschen wesentlich langsamer wachsen.

Durch diese lange Reifezeit entsteht ein spezielles Aroma, welches von Kaffeeexperten sehr geschätzt wird. Das außergewöhnliche Aroma, die geringe Ertragsmenge sowie die schwierigen Bedingungen bei der Ernte machen den „Jamaica Blue Mountain“ mit einem Marktpreis von etwa 100 Dollar pro Kilogramm zur teuersten Kaffeesorte weltweit, die direkt von den Sträuchern geerntet wird. Lediglich durch Tiere fermentierte Kaffeebohnen wie der Kopi Luwak sind noch teurer.

Nach Jamaika kam der Kaffee im Jahre 1728 durch den Gouverneur Nicholas Lawes. Um 1800 gab es bereits 700 Plantagen, da das Klima sich als geeignet für den Kaffeenanbau erwies. Das führte im Jahre 1814 zu einer Exportmenge von über 15.000 Tonnen. Mit der Abschaffung der Sklaverei in den Jahren 1830er Jahren (offiziell zwar 1807) wurde das Bewirtschaften der Plantagen schwieriger und der Kaffeeexport sank im Jahr 1850 auf 1500 Tonnen ab.

Auch später kämpfte die Kaffeewirtschaft gegen Rückschläge. Um 1943 brach diese Brache wegen Mangel an Arbeitskräften, Organisation und durch Misswirtschaft fast zusammen. Die Qualität des exportierten Kaffees war für viele ausländische Kunden nicht mehr zufriedenstellend und der Absatz ging zurück. Dies führte zu der Gründung des „Coffee Industry Board“ (CIB). Dies ist eine staatliche Einrichtung, die mit strenger Qualitätskontrolle, zentralisiertem Marketing und der Übernahme des kompletten Exportes den Umsatz steigerte. Das CIB garantiert die erforderliche Qualität und die Echtheit des exportierten Kaffees bis zum heutigen Tag.

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Dutch:

Jamaica Blue Mountain is een exclusieve koffiesoort  die wordt geteeld in de Blue Mountain regio op het Caraïbische  eiland Jamaica. De hoog gelegen Blue Mountains bevinden zich ten noorden van de hoofdstad Kingston. De koffie is bekend vanwege zijn milde en niet-bittere smaak. Het is één van de duurste koffiesoorten ter wereld en hiervan wordt tachtig procent naar Japan geëxporteerd. Het is een ingrediënt van Tia Maria.

De geschiedenis van de koffie gaat terug tot 1728, toen de voormalige gouverneur van het eiland, Nicholas Lawes, de eerste koffieplanten vanuit Martinique importeerde. Deze waren daar tien jaar eerder geïntroducceerd. De koffieteelt nam vanaf dat moment een grote vlucht. In 1944 bepaalde de Jamaicaanse overheid dat alle koffie die geëxporteerd werd, voortaan via één centraal handelskantoor verhandeld moest worden. Dit kantoor zag toe op de kwaliteit van deze koffie. Tegenwoordig is de naam Jamaican Blue Mountain Coffee internationaal beschermd. Deze mag alleen gevoerd worden voor door de Coffee Industry Board of Jamaica gecertificeerde koffie. Volgens het door hen gebruikte keurmerk mogen alleen Arabica koffieplanten worden gebruikt en deze mogen alleen geteeld worden in een geografisch begrensd gebied in de parishes Saint Andrew, Saint Thomas, Portland and Saint Mary. Verder moeten deze verbouwd worden op een hoogte tussen de 3.000 en 5.500 voet (910 en 1700 meter) boven zeeniveau. Het klimaat is hier koel en vochtig met veel neerslag. Samen met de vruchtbare, goed gedraineerde bodem geeft dit de ideale omstandigheden voor de teelt van de Arabica koffieplanten. Boven de 5.500 voet mag in Jamaica geen landbouw bedreven worden.

De Coffee Industry Board of Jamaica hanteert vijf classificaties: Blue Mountain No.1, Blue Mountain No.2, Blue Mountain No.3, Blue Mountain Peaberry en Blue Mountain Triage. Blue Mountain No.1 is de beste kwaliteit.

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Italian:

La storia del caffé in Giamaica è ricca e interessante come il caffé stesso. In accordo con la storia riportata, il re Luigi XV di Francia inviò tre piante dalla colonia francese della Martinica intorno al 1723. Solo una delle tre piante sopravvisse al viaggio, e questa pianta fu data a Sir Nicholas Lawes il precedente governatore della Giamaica. Quando la pianta fu messa a dimora nel suolo giamaicano, fu facile capire che questo suolo era adattissimo alla sua coltivazione, ricco com'era di azoto, potassio e fosforo. Meno di dieci anni dopo, l'esportazione di caffé giamaicano era già cominciata e oltre 600 piantagioni di caffé si erano stabilite all'inizio del diciannovesimo secolo. Il fantastico gusto del Giamaica Blue Mountain sembra esser dato dalla combinazione di tre diversi fattori: altitudine, un particolare tipo di terreno lavico, carico di nutrienti, e il tipo di trattamento cui ogni chicco è sottoposto dopo la raccolta.

L'habitat di produzione del Giamaica Blue Mountain sono naturalmente le montagne Blu della Giamaica, una magnifica catena che si erge per più di 2500 metri sul livello del mare. L'altitudine, la densa copertura di nuvole ma di per contro il basso livello dei precipitazioni annuali portano a rallentare la maturazione del caffé, che in questa regione richiede più di dieci mesi per maturare, processo che in altre aree non richiede più di 5/6 mesi. Il processo di maturazione più lungo produce più chicchi più grandi ma soprattutto con una maggior complessità e concentrazione di sapori.

La natura non è la sola protagonista di questa storia, un altro fattoreimportante, senza il quale questo caffé non sarebbe così famoso, è il ruolo del governo giamaicano. La produzione e la distribuzione del caffé sono protette e regolate dal governo per assicurare che ogni chicco di caffé e ogni tazza siano della più alta qualità. Per esempio, solo il caffé coltivato fra un altitudine di 1000 e 2000 metri può avere il nome Giamaica Blue Mountain. Se le piante crescono fra i 500 e i 1000 metri invece il caffé sarà commercializzato come Jamaica High Mountain Coffee. Ancora, il caffé raccolto sotto i 500 metri riceverà il nome di Jamaica Low Mountain o Jamaica Supreme Coffee. Oltre a queste regole sull'altitudine anche parametri topografici assicurano la qualità del caffé: soltanto in terreni con la giusta esposizione infatti, e con una giusta composizione del terreno potranno fregiare il caffé da loro prodotto con il titolo di Giamaica Blue Mountain, un po' come le nostre DOC per il vino.

Un altro aspetto unico del Giamaica Blue Mountain è che dopo la spolpatura e la lavatura, al caffé viene permesso di riposare per sei settimane, elemento assai inusuale nel processo di preparazione. Finalmente, prima che sia permesso di esportare il Blue Mountain, viene verificato accuratamente sia l'aspetto che il taste di ogni singola partita, per assicurarsi della sua massima qualità. Una volta fatto lo sforzo di comprare uno dei migliori (e più costosi) caffé del mondo, sarebbe un crimine non assicurarsi di non conservarlo e prepararlo nella miglior maniera. Conservare il caffé propriamente richiede un contenitore chiuso, se non sottovuoto, lontano da ogni odore di cibo o comunque forte e intenso. Conservare il barattolo ben chiuso in frigorifero è ideale. Nella sua preparazione il caffé assumerà più valore se la caffettiera o il percolatore sarà ben pulito, non usare detergenti o altri saponi per pulire la caffettiera, sciacquarla soltanto con attenzione.

L'assaggio del consumatore italiano al Giamaica Blue Mountain avviene solitamente al bar, con la macchina da espresso, e si rivela spesso un'esperienza deludente. Il motivo è spesso che il cliente italiano gode sì dei profumi e del magnifico aroma di questo tipo di caffé, ma lo trova carente sotto il profilo del corpo e della forza, che raramente accompagna i caffé arabica lavati come questo. Il Giamaica così può spesso essere perfetto se assaggiato a casa, semplicemente preparato con la Moka, oppure bevuto in miscele, in blend che lo comprendano, che sono rari sul mercato italiano, ma ci sono. Il 90% della produzione di Giamaica Blue Mountain, secondo stime recenti, è venduto sul mercato giapponese.

Information about Jamaica Blue Mountain Coffee in Spanish:

El café Jamaica Blue Mountain, proveniente de las montañas mas altas del Caribe ha logrado una reputación que lo ha convertido en uno de los más codiciados y caros cafés del mundo.

Pero el café de Jamaica es mas que Blue Mountain, mientras que los cafés de altura se encuentran entre los mas distinguidos y célebres, los cafés de tierras bajas son de lo mas comunes y suelen utilizarse para mezclas baratas.

La situación de Jamaica es además controvertida por las numerosas empresas que tratan de beneficiarse de los precios extraordinarios para los cafés certificados Blue Mountain, tanto propietarios de plantaciones, tostadores o comerciantes.

Los mejores lotes de café Blue Mountain se destacan por su sabor suave y exuberante. Pero, cuidado, Jamaica alta montaña no es Jamaica Blue Mountain, y muchos cafés vendidos por su origen, son en realidad mezclas que contienen apenas un 10% de cafe de altura de Jamaica. Gran parte del total de café Blue Mountain de Jamaica se exporta a Japón.

Jamaica Blue Mountain Coffee es una marca de certificación protegida a nivel mundial. Viene de una región reconocida cada vez mayor en la región de Blue Mountain de Jamaica y su cultivo es supervisado por la Junta del Café de la Industria de Jamaica.

Las Montañas Azules se encuentran generalmente entre Kingston, al sur y Port Antonio, al norte, son algunas de las montañas más altas del Caribe. El clima de la región es fresco y brumoso, con alta pluviosidad. El suelo es rico con un excelente drenaje. Esta combinación de clima y el suelo se considera ideal para el café.

El café cultivado en alturas pero no en las montañas azules se llama Jamaica de Alta Montaña, y el café crecido por debajo de los 500 metros de altitud se llama Jamaica Suprema o de baja montaña. Toda la tierra en Jamaica por encima de los 1.700 m es una reserva forestal, por lo que no se cultiva el café allí.

La mayor parte del cultivo del café de Alta Montaña podría considerarse como un grano de calidad premium gourmet por derecho propio, pero aunque la tierra es propicia también influye, como en todos los cafés, el cuidado en su cultivo, en su recolección y tratamiento, y muy especialmente en su frescura. El café no se puede almacenar en Jamaica por un tiempo muy largo sin ser dañado por el calor y la humedad. Por eso es importante asegurarse su envio inmediato a un clima más suave.

Translations of Jamaica Blue Mountain Coffee in different languages:

Jamaikas Blue Mountain Coffee, Jamaikos Blue Mountain kavos, Cafea Jamaican Blue Mountain, Jamajke Blue Mountain Kava, Jamaica Blue Mountain Coffee, Jamaica Blue Mountain kaffe, Café Jamaican Blue Mountain, Ямайский кофе Blue Маунтин, Τζαμαϊκανά Blue Mountain Coffee, بن الجبل الأزرق الجامايكي, 자메이카 블루 마운틴 커피, Jamajská káva Blue Mountain, Jamaican Blue Mountain Kape, 牙买加蓝山咖啡, El cafè jamaicà Blue Mountain, Jamajški Blue Mountain Coffee, Jamajská káva Blue Mountain, ג 'מייקה בלו מאונטיין קפה, Jamaica Blue Mountain Coffee, Јамајке Блуе Моунтаин Кафа, ジャマイカのブルーマウンテンコーヒー, जमैका ब्लू माउंटेन कॉफी, El café jamaiquino Blue Mountain, Ямайський кави Blue Маунтін, Jamaikan Blue Mountain Kahvi, Ямайски Blue планина Кафе Ямайка Блю Моунтин

Sea Island Coffee Supplies Jamaica Blue Mountain Coffee Gift Sets to Celebrities at the GQ Man of the Year Awards 2011

Our sister company, Sea Island Coffee, one of Europe’s leading specialists in rare and exotic coffees, supplied luxury Jamaica Blue Mountain coffee gift sets to the GQ Man of the Year Awards 2011 VIP Goodie Bag.

This gift set is one of Sea Island Coffee’s most prestigious and bestselling items. Winner of a Gold Great Taste Award 2010, many connoisseurs agree that Jamaica Blue Mountain coffee is one of the world's best. Guy Wilmot of Sea Island Coffee said, “It has an exquisite balance of aroma, body and acidity - Jamaica Blue Mountain is a very special coffee indeed. It also has a mellow sweet aftertaste and a ‘Blue Mountain’ creaminess that separates it from all other coffees, so I think the celebrities who received it will be surprised and satisfied by our gift to them.”

Guy Wilmot continued, “Jamaica Blue Mountain coffee is the signature luxury rare coffee, so it’s only fitting for such a stylish event as the GQ Awards and its guests that they get the best coffee in the world. I am honoured that such notable figures as Johnny Depp, U2, Kylie Minogue, Chancellor of the Exchequer George Osborne MP, Tinie Tempah, Tommy Hilfiger, Duran Duran Emma Watson, Mario Testino, Keith Richards and Charlize Theron were given our Jamaica Blue Mountain coffee inside the GQ Awards 2011 Goodie Bag.”

The full list of notable figures attending the event (and who received Jamaica Blue Mountain coffee) at the Royal Opera House on Wednesday 6 September included U2, Johnny Depp, Kylie Minogue, Chancellor of the Exchequer George Osborne MP, Tinie Tempah, Tommy Hilfiger, Duran Duran, Emma Watson, Mario Testino, Keith Richards, Charlize Theron, Stephen Fry, Heston Blumenthal, Lord Sebastian Coe, Sir Trevor Nunn, Hugh Laurie, Lara stone, Bradley Cooper, Kelly Brook, Sophie Dahl, Abbey Clancy, Pixie Lott, Louise Redknapp, One Direction, The Saturdays, Professor Brian Cox, Bill Nighy, Bella Freud and Rory Mcllroy.

For more information, please visit Sea Island Coffee at www.seaislandcoffee.com




Jamaica Blue Mountain Coffee at the GQ Awards in September 2011

We are delighted and honoured to announce that we will contributing Sea Island Coffee's award-winning Jamaica Blue Mountain Gift Sets to the VIP Goodie Bag at the highly prestigious annual GQ Awards in September. Last year, such well known figures as David Cameron, David Beckham, Lewis Hamilton and Martin Scorcese attended amongst other celebrities. Watch this space for more news on this year's event and which VIPs will be receiving Jamaica Blue Mountain coffee in their luxury goodie bags!